こんにちは。みぞれです。今回は息子の大好きな焼きドーナツのレシピをご紹介します◎
ミスドのポンデリングのプレーン（お砂糖のついていないもの）を1歳半ごろに初めて食べさせてから、息子はドーナツが大好き。
しかし、だからといってドーナツを頻繁に与えるのには抵抗がありました。
そんなわけで、息子のために「お家でも簡単にドーナツが作れたらいいな～」と思い、試行錯誤しつつ、ヘルシーでもちっとした優しい甘さの焼きドーナツを作りました！
今回は、離乳食用に購入していたキューピーの瓶詰めベビーフードが賞味期限切れになりそうだったため、これも入れてみました⇩
これは「かぼちゃとにんじん」ですが、5ヶ月からのキューピーの瓶詰めは「にんじんとポテト」「北海道産コーン」「緑のお野菜とさつまいも」などのバリエーションがあるので、どれで作っても美味しく作れますよ◎
材料４つで作る簡単焼きドーナツのレシピ
～材料～
・牛乳 100ml・キューピーベビーフード 70g（裏ごしシリーズ1瓶）・サラダ油（型に塗る用）
～作り方～
準備
オーブンはあらかじめ170℃に予熱しておきます
①ベビーフードと牛乳を混ぜる
ベビーフード1瓶をボウルにあけて、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
②ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラで混ぜる
混ぜるときは練らないように、さっくり混ぜるのがポイントです。
③ドーナツ型にサラダ油を塗って生地を流し込む
流し込んだら、型を低い位置から軽くトントンと落として生地を均等にならします。
④170℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
オーブンは必ず予熱させてから焼きます。予熱機能がない場合は温度を設定して10分加熱を行ってください。使用のオーブンによって火力に誤差があるため、焼き時間は目安にしてください。
焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱がとれたら型から外します。
完成！
ベビーフードがない場合はバナナに変えてもOK！
瓶詰のベビーフードがない場合は、バナナ1本をフォークなどで潰したもので代用してもOKです！
その場合は牛乳を80mlに変更してください。
アレンジして、「焼き芋ドーナツ」作ってみた
～材料～
- サツマイモ150gくらい
- ホットケーキミックス100g
- 牛乳100ml
- 卵1個
- サラダ油（型に塗る用）
～作り方～
- まずはサツマイモを焼き芋にします！サツマイモを濡らして、水をひたひたにしたキッチンペーパーで巻く。上からサランラップで巻いて600wで1分半加熱
- 200wに切り替えて、7分半～10分加熱する。（竹ぐしを刺して、すっと通ればOK）
- 完成した焼き芋は粗熱をとり、直径1㎝くらいの角切りにする（だいたいで大丈夫)皮はとってもいいし、そのままでもOK！
- 卵と牛乳をボウルに入れて混ぜる
- ④にホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる
- ③の焼き芋を入れて、さっくり混ぜる
- 型に流し込んで、170℃に予熱したオーブンで20分焼く
- 焼けたら粗熱をとり、型から外す。
焼き芋は甘くて美味しいですし、準完全栄養食といわれるほど栄養満点なので、楽しくおやつを食べながら食事で摂りきれない栄養を補えるのでぜひこちらもお試しください♪
型はダイソーのシリコンのものがおすすめ♪
今回のレシピでは、ダイソーで売られているシリコーンケーキ型でちょうど6個分になります。
